有人认为，从洋务运动到戊戌变法是中国近代化探索中的量变，而辛

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有人认为，从洋务运动到戊戌变法是中国近代化探索中的“量变”，而辛亥革命则是一次“巨变”。“巨变”主要是指辛亥革命

A．完成了反帝反封建的革命任务	B．促进了中国资本主义的发展
C．推翻了帝国主义在中国的统治	D．结束了两千多年的封建帝制

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关于食物的酸碱性，下列说法正确的是

A．食物溶于水后的溶液中pH小于7，则为成酸性食物

B．由碳、氮、硫、磷等元素组成的富含蛋白质的食物，习惯称为成酸性食物

C．蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类，习惯称为酸性食物

D．口感呈酸性的食物不一定是酸性食物

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生活处处有化学。下列叙述正确的有

A．大米经蒸煮和发酵可酿造白酒

B．油脂水解的最终产物为葡萄糖

C．棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素

D．豆制品中的主要营养物质是蛋白质

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下列关于常见化学物质的应用正确的是

A．干冰能用作冷冻剂

B．氯化钠可用作净水剂

C．味精可用作食品调味剂

D．小苏打是一种膨松剂，可用于制作馒头和面包

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下列说法正确的是

A．氢氧化钠可用食物调整碱性的添加剂

B．棉、麻完全燃烧可以生成CO₂和H₂O

C．脂肪在一定条件下都能发生水解反应

D．汽油、柴油、煤油的主要成分都是碳氢化合物

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化学与人们的生活和健康密切相关，下列说法正确的是

A．可以用淀粉检验加碘食盐中的碘元素

B．鱼、肉、虾等食品用福尔马林防腐保鲜

C．油脂可以提供能量，我们炒菜要多放油

D．缺铁会产生贫血，常在酱油中补铁

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