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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 科学
  • 题型 选择题
  • 难度 中等
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四川泡菜,以其味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜而深受有人们喜爱,制作四川泡菜需要用到哪种微生物(   )

A.酵母菌 B.乳酸菌 C.细菌 D.霉菌
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四川泡菜,以其味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提