烹饪肉片时，将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉片炒焦，大大失去鲜味．厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热油锅里爆炒，附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水的 ，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富．在炒肉片过程中，肉片内能增加主要通过 方式实现的，附近能闻到肉香是 现象．
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定滑轮有这样的特点：拉动绳子时，物体移动，轮子也转，但它的轴的位置是不变的。动滑轮有这样的特点：拉动绳子时，物体移动，轮子也转，并且它的轴的位置是移动的。请在图所示各滑轮旁边的括号内写上定滑轮或动滑轮。
，弹簧秤的读数为6牛，则甲的重力为____牛。
，要使阻力作用点升高10厘米，则动力作用点要下降____厘米。
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