某同学在研究酶的作用条件时,设计了如下实验:取5支长试管分别贴上标签,在每支试管中注入2mL经过煮沸冷却后的淀粉糊,再向各试管中加入2mL不同液体(如下表),摇匀,然后把1—4号试管放在盛有37"C的温水的烧杯里,把5号试管放在冰水中,10分钟后取出,仔细观察现状,可看到:
试管号
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加入液体
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1
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清水
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2
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稀释的唾液
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3
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已煮沸的唾液
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4
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加入盐酸酸化过的唾液
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5
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稀释的唾液
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(1)2号试管的液体变 ,其他试管的液体依旧 ;
(2)经冷却后,在每支试管中滴加1~2滴碘液,可观察到3号试管呈色,原因是:
2号试管不变色,原因是:
4号试管呈蓝色,原因是:
5号试管呈蓝色,原因是:
(3)1号试管在此实验中的作用:
(4)由实验可知唾液淀粉酶的活动需要 温度,温度过高过低,会使酶的活性 或 ,加入盐酸会使酶失去 能力。