【湖南省衡阳市2015年初中毕业学业水平考试试卷】如图所示，将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉炒焦或炒糊，大大失去鲜味。厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热油锅里爆炒，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富，对此现象说法不正确的是( )
| A．附近能闻到肉香说明了分子在不停地做无规则的运动 |
| B．附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发 |
| C．在炒肉片过程中，肉片内能增加主要通过热传递实现的 |
| D．在炒肉片过程中，肉片的温度升高，内能不变 |
相关试题
寒冷的冬天，滴水成冰，挂在室外冰冻的衣服也能晾干的原因是（）
| A．衣服是保暖内衣，能放出大量的热量 |
| B．衣服上的冰吸收热量，升华为水蒸气 |
| C．衣服上的冰吸收热量，汽化为水蒸气 |
| D．衣服上的冰放出热量，升华为水蒸气 |
如图所示，寒冷的冬天，戴着眼镜走进室内，镜面会变得模糊不清，这一段时间，又变得清晰起来，镜面上发生的物体变化是（）
| A．液化 | B．汽化 | C．先液化再汽化 | D．先汽化再液化 |
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