【湖南省衡阳市2015年初中毕业学业水平考试试卷】如图所示，将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉炒焦或炒糊，大大失去鲜味。厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热油锅里爆炒，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富，对此现象说法不正确的是( )
| A．附近能闻到肉香说明了分子在不停地做无规则的运动 |
| B．附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发 |
| C．在炒肉片过程中，肉片内能增加主要通过热传递实现的 |
| D．在炒肉片过程中，肉片的温度升高，内能不变 |
相关试题
观光电梯从一楼上升到十楼的过程中，下列说法正确的是：( )
| A．相对于电梯来说，乘客是运动的； | B．相对于乘客来说，楼房的窗户是向上运动的； |
| C．以电梯为参照物，乘客是静止的； | D．以电梯为参照物，楼房的窗户是静止的． |
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