【湖北省咸宁市2015年初中毕业生学业考试】《舌尖上的中国》聚焦普通人家的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美，如图所示是一盘我们冬天特别爱吃的莴笋炒腊肉。对烹制过程中所含的物理知识，认识正确的是
| A．冬天腌制腊肉需要较长的时间：说明分子在低温下没有做无规则的运动 |
| B．炒锅一般用铁制造：主要是利用了铁的比热容较大这一特性 |
| C．放入锅中爆炒：主要通过做功的方式使莴笋和腊肉的内能增加 |
| D．上桌时散发出浓浓的香味：由于温度越高，分子热运动越剧烈 |
相关试题
如图是甲、乙两种物质温度随时间变化的图线，下述结论正确的是：（）
| A．甲物质是晶体，乙物质是非晶体 |
| B．甲物质是非晶体，乙物质是晶体 |
| C．甲、乙物质都是晶体 |
| D．甲、乙物质都是非晶体 |
下列有关热现象的解释，错误的是（）
| A．暮春，小草挂上露珠，是液化形成的 |
| B．盛夏，人在电风扇下吹风感到清凉，是蒸发吸热的原因 |
| C．深秋，常有白霜生成，是凝固所致 |
| D．隆冬，冰冻的衣物晾干，为升华现象 |
你认为下列数据中最接近事实的是 （）
| A．某同学正常的体温是47℃ |
| B．人的大拇指指甲宽约为1dm |
| C．人的正常步行速度大约是1.4m/s |
| D．健康人的脉搏，1s跳动75次左右 |
我们生活在声的海洋中．关于声音，下列说法正确的是（）
| A．只要物体振动，我们就能听到声音 |
| B．敲锣时用力越大，它发出声音的响度越大 |
| C．区分不同人的说话声音，主要是通过音调辨别 |
| D．声波在真空中传播速度最快 |
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