常用液体温度计是利用液体      的性质制成的．如图所示，是小亮同学在做“观察水的沸腾”实验时的装置，如果想要节约一些酒精灯的燃料，并适当缩短实验时间，则可行的一种方法是      ．当烧瓶内的水沸腾后把酒精灯移开，水将不再沸腾．请你写出两种使瓶内的水再沸腾起来的方法．（用酒精灯加热除外）①      ；②      ．