下图表示人体与外界进行气体交换，营养物质的消化、吸收、运输及人体内代谢废物的排出过程。

（1）有一类特殊的蛋白质致使血液体呈红色。为了预防体内缺乏该种蛋白质，在设计菜谱时要搭配一定量的含    和  _______的食物
（2）消化道中的葡萄糖若要被头部的组织细胞所利用，在其运输过程中次经过心脏，       次经过肺。
（3） 肾脏是泌尿系统的主要器官，尿液的形成要经过           __和                 两个生理过程。
（4）医生在给某患者验尿时，发现尿中含有较多的葡萄糖，且患者还有多饮、多食、多尿、消瘦等症状据此，请你推测此人患的病是       。
（5）从图中可以看出，人体内物质分解产生的二氧化碳、尿素和多余的水分等代谢废物排出体外的途径条。