将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉炒焦或炒糊，大大失去鲜味．厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热油锅里爆炒，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富，对此现象说法不正确的是（ ）
| A．在炒肉片过程中，肉片的温度升高，内能增加 |
| B．在炒肉片过程中，肉片内能增加主要通过做功实现的 |
| C．附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发 |
| D．附近能闻到肉香体现了分子在不停地做无规则的运动 |
相关试题
1820年，安培在科学院的例会上做了一个小实验，引起了到会科学家的兴趣．如图9-11，把螺线管沿东西方向水平悬挂起来，然后给导线通电，会发生的现象是 ( )
| A．通电螺线管仍保持原位置静止 |
| B．通电螺线管转动，直至A指向南，B指向北 |
| C．通电螺线管转动，直至A指向北，B指向南 |
| D．通电螺线管能在任意位置静止 |
下列说法错误的是 （）
| A．螺线管周围一定存在磁场 |
| B．安培定则是用来判定电流方向与磁极方向的 |
| C．知道通电螺线管的南北极就可判断出电流的方向 |
| D．通电螺线管的磁极可以对调 |
下列四个例子中，采用相同的物理研究方法的是( )
(1)根据电流所产生的效应认识电流 (2)研究电流时把它比作水流
(3)根据磁铁产生的作用来认识磁场 (4)利用磁感线来描述磁场
| A．(1)与(2) | B．(1)与(3) | C．(3)与(4) | D．(2)与(4) |
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