将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉炒焦或炒糊，大大失去鲜味．厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热油锅里爆炒，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富，对此现象说法不正确的是（ ）
| A．在炒肉片过程中，肉片的温度升高，内能增加 |
| B．在炒肉片过程中，肉片内能增加主要通过做功实现的 |
| C．附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发 |
| D．附近能闻到肉香体现了分子在不停地做无规则的运动 |
相关试题
我们生活在一个充满声音的世界中，关于声音的下列说法正确的是（）．
| A．声音是一种波，它可以在真空中传播 |
| B．我们常说声音“震耳欲聋”，是指它的响度很大 |
| C．“闻其声知其人”说明可以根据音调来判断说话者 |
| D．“引吭高歌”中的“高”是指声音的音调高 |
相关知识点
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