某生物学习小组同学为探究馒头在口腔中发生的变化进行如下实验,根据实验现象回答有关问题:
试管 |
食物 |
加入物质 |
处理 |
温度 |
试剂 |
现象 |
1号 |
馒头碎屑2克 |
清水2毫升 |
搅拌 |
置于37℃温水中 |
碘液 |
变蓝 |
2号 |
馒头碎屑2克 |
唾液2毫升 |
搅拌 |
不变蓝 |
||
3号 |
小块馒头2克 |
唾液2毫升 |
不搅拌 |
变蓝 |
||
4号 |
馒头碎屑2克 |
唾液2毫升 |
搅拌 |
0℃ |
变蓝 |
(1)馒头在滴加碘液后变蓝是因为馒头中含有 。
(2)2号试管不变蓝的原因是 。
(3)能说明唾液对馒头由消化作用的两支试管是 。
(4)该实验可以形成 组对照实验。