夏季本应是猪肉销售淡季，肉价通常会下降，但今年却一反常态，多地猪肉价格强劲反弹，创下两年内新高。据调查，近两年，由于猪肉价格持续低迷，养猪农户基本上无利可图，养猪农户大大减少；由于生物能源的发展，玉米等一些粮食价格一路看涨，猪饲料的价格也就跟着上涨。专家认为，此次猪肉价格上涨是价格连续下跌后的理性回归，由于价格上涨，养殖户在利益的驱使下会扩大生产规模，肉价不可能出现过度上涨，这正是市场这只无形之手调节的结果。
依据材料，运用“生活与消费”的知识，分析材料体现的经济道理。