【热点聚焦】
材料一：2014年7月20日，东方卫视披露，记者卧底两个多月发现，麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。
材料二：2015年3月15日，李克强总理在答中外记者问时指出，今天是“3.15”，是消费者权益日，不管是网上还是网下的实体店，都要讲诚信，保证质量，维护消费者的权益。
（1）材料一中问题食品的生产者、经营者的行为侵犯了消费者的哪些合法权益？
（2）食品安全关乎每个人的健康。为此，某初中一研究性学习小组决定开展一次社会调 查活动。请你参与并为本次活动设计几种活动形式。（至少3种，3分）
（3）当消费者的合法权益受到侵犯后，可以通过哪些途径去维权？