《舌尖上的中国2》聚焦普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美。如图1所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是
| A．煎：煎锅一般用铁制造，主要利用了铁的比热容大 |
| B．炒：主要是通过做功的方式使藜蒿和腊肉的内能增加 |
| C．蒸：是通过热传递和高温水蒸气液化放热，将榆钱饭蒸熟 |
| D．拌：香葱和豆腐要伴着才能入味，说明分子没有做无规则运动 |
相关试题
在教室说话听不到回声，是因为：（）
| A．在教室说话没有反射 |
| B．教室里墙壁间的距离不够远，反射回来的声音和原声混在一起 |
| C．教室里的墙壁用没有回声的材料制成的 |
| D．声音不够大 |
下面说法正确的是（）
| A．声音和光的传播都需要介质 |
| B．利用回声可以测出地球和月球之间的距离 |
| C．敲一根钢管的一端，在另一端一定能听到两次声音 |
| D．打雷时先看到闪电后听到雷声，是因为光速比声速大得多 |
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