《舌尖上的中国2》聚焦普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美。如图1所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是
| A．煎：煎锅一般用铁制造，主要利用了铁的比热容大 |
| B．炒：主要是通过做功的方式使藜蒿和腊肉的内能增加 |
| C．蒸：是通过热传递和高温水蒸气液化放热，将榆钱饭蒸熟 |
| D．拌：香葱和豆腐要伴着才能入味，说明分子没有做无规则运动 |
相关试题
下列实验现象和结论不能对应的是
| A．甲：放入量筒中的黄豆和芝麻，摇匀后读数变小，说明分子间存在空隙 |
| B．乙：海绵发生形变，说明海绵受到压力的作用 |
| C．丙：通电后电磁铁吸引大头针，说明电磁铁有磁性 |
| D．丁：开关闭合后灯泡发光，说明电路中有电流 |
下列现象所反映的科学原理正确的是
| A．踢出去的足球继续飞行，说明足球受到惯性力的作用 |
| B．从冰箱冷冻室取食物时手常被食物粘住，说明水遇冷会凝固 |
| C．从树上掉下的苹果越落越快，说明动能会转化为势能 |
| D．长时间行驶的汽车轮胎发热，说明通过热传递能改变轮胎的内能 |
根据图中测量一块矿石密度的信息，下列结果正确的是
| A．矿石的质量是27.4 g | B．矿石的体积是40 cm3 |
| C．矿石的密度是2.5 g/cm3 | D．矿石浸没水中后所受的浮力是0.1 N |
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