《舌尖上的中国2》聚焦普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美。如图1所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是
| A．煎：煎锅一般用铁制造，主要利用了铁的比热容大 |
| B．炒：主要是通过做功的方式使藜蒿和腊肉的内能增加 |
| C．蒸：是通过热传递和高温水蒸气液化放热，将榆钱饭蒸熟 |
| D．拌：香葱和豆腐要伴着才能入味，说明分子没有做无规则运动 |
相关试题
．关于光的现象，下面说法正确的是
| A．开凿大山隧道时，用激光引导掘进方向是运用光的直线传播道理 |
| B．当物体表面发生漫反射时，光线射向四面八方，不遵守光的反射定律 |
| C．渔民叉鱼时，将鱼叉对准看到的“鱼”叉去可以叉到鱼 |
| D．太阳光是由红、黄、蓝三种色光组成的 |
2011年12月10日晚，我国上演了10年来观测条件最好的月全食，我们称之为红月亮.月全食的成因是
| A．光的反射 | B．光的折射 | C．光的直线传播 | D．平面镜成像 |
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