蒸熟的馒头松软多孔，这些孔是发酵过程中，酵母菌分解有机物产生

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蒸熟的馒头松软多孔，这些孔是发酵过程中，酵母菌分解有机物产生的气体遇热膨胀造成的，这种气体是（）

A．氧气	B．二氧化碳
C．水蒸气	D．酒精

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