用如图甲所示装置研究水沸腾时温度变化特点，水的温度随时间变化如图乙。
                
（1）由图乙可知水的沸点是        ℃。
（2）通过实验可知，水沸腾时，温度      ；撤去酒精灯停止加热，水仍然继续沸腾一小会，原因是        。
（3）利用两套现有装置、等质量的水和食用油，还可以进行的探究实验是                       。