《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．煎、炒、蒸、拌的四种烹调方式中包含着很多的物理知识，下列说法正确的是（ ）
| A．煎：煎锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大 |
| B．炒：主要是通过做功的方式使菜的内能增加 |
| C．蒸：是通过热传递和高温水蒸气液化放热，把菜蒸熟 |
| D．拌：将调味品拌入菜中入味，分子没有做无规则运动 |
相关试题
关于温度、内能、热量三者的关系，下列说法正确的是
| A．温度高的物体，内能一定大 |
| B．物体温度升高，一定吸收了热量 |
| C．物体吸收了热量，温度一定升高 |
| D．物体温度升高，内能一定增加 |
图中的男孩和女孩是通过什么方式暖手的
| A．他们都是通过热传递来暖手 |
| B．他们都是通过做功来暖手 |
| C．女孩是通过热传递来暖手，男孩是通过做功来暖手 |
| D．男孩是通过热传递来暖手，女孩是通过做功来暖手 |
一瓶煤油用掉一半后，剩下的煤油
| A．比热容和热值不变，密度变为原来的一半 |
| B．密度、比热容和热值都不变 |
| C．热值和密度不变，比热容变为原来的一半 |
| D．密度和比热容不变，热值变为原来的一半 |
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