阅读下面的文字，完成小题。
死了的与活着的
风杨子
月亮在夜半时分便悄悄的隐到了云里。十一月的风雄雄的吹，将道路上的槐叶簌簌的掠飞，一阵一阵。突然就惊得老树上的乌鸦“呀呀”地叫。
这条公路旁也列着一排矮而窄小的土窑洞，土窑洞的最东端，那一孔深深地向里凹着。外面用了一层不甚整齐的石块砌着，用碎石板搭了稍显突出的窑檐。向外，两边突出的山梁，横七竖八地爬着些枯黄的苔藓。左边梁前有一平台，上面植了一棵杨槐，只有三四根小指头样的枝，叶亦落了。右边梁前乱糟糟地堆放着些柴禾……老处忧就一个人在这里住着。
一
日头刚出。一个穿着灰蓝卡布衣的老头，满身油污，脸上沾满了灰尘，显得格外的明显的脏，背上搭着一个过臀的大塑料袋子，在一个又一个的垃圾坑、垃圾桶旁转悠着，搜索着——这便是老处忧了。他在专注地寻找着“宝物”——可以回收变卖的东西！他一天至少也要在街上回巡两趟。学校是老处忧的好去处，有时也会有丰富的收获——开开荤！正赶上学生吃饭，学生的剩馒头剩菜，老处忧尽收到了自己的方便小袋中。蹲在墙角就开始享受自己的美味佳肴了，有时还有多余的打包回家！
夜朦朦的黑，老处忧才托着鼓胀的或是腌扁的袋子，左摇右摆地迈着深重的步履回来。如果这一天出外丰获或老处忧累了，也就不吃了，偶尔也吃点，老处忧便伴了面糊糊或是将白、黄、黑各色的馒头对了热水，有时也有些佐料——一些菜叶子，或是拣来的葱，烂韭菜的，更丰富时还会出现点荤的……这老处忧又有点坏毛病，不时地便要要喝上两口——但这都是在老伴走后。夜深了，老处忧就醺醺地睡了。
但，老处忧有时并不睡香，偶尔他就要做梦。梦中，三个儿子儿媳都或举着肉菜泡饭，或举着各样的衣服，一个个争着拥向自己；自己的女儿也是捶背洗脚；孙子，孙女不时地围过来，蹦蹦跳跳地和自己开心的玩。却是梦突然醒了，老处忧望着黑漆漆的四壁，再摸摸身上的被子，身下的褥。老处忧把头向一处偏偏，然后深深地将头埋进了被子中……
二
昨天老处忧背着拣到的废品向回走。忽然后面传来了一声清脆的叫声，“爷爷”。老处忧惊喜了，他知道又见到自己可爱的小孙女。
“哎，是小甜甜呀，我的好孙女。来爷爷抱……”老处忧刚准备放下废品抱抱孙女，看见大媳妇来了，又将手缩了回去，“爷爷脏，不能抱你，你妈妈来了。”
“甜甜，我们走！”甜甜的妈妈厉声叫道。
“妈妈，是爷爷呀，我们让爷爷和我们一起回去吃饺子吧！”
“甜甜。”甜甜的妈妈提高嗓门，“走，再闹小心我打你。”然后，甜甜妈就拉甜甜走，并指着老处忧，“你个偏心的老头，受着，活该你受着”。
老处忧急急忙忙地从兜里掏出二十元钱来，“来甜甜，拿着买糖吃。快走吧，不然妈妈又要骂你了。”甜甜卷卷嘴走了。老处忧伸着脖子，踮着脚尖，张望着，远送着甜甜离开。老处忧好想叫一声“甜甜”，然而，老处忧埋下头，一脚深一脚浅地离开了……
三
怪了！这日头已上中天，将老处忧的窗户照到通明，按理说老处忧早该出门了，到这时却不见了动静。邻舍的廉老汉也感觉怪，想唤醒他。廉老汉，姓石名廉，是个好老汉，与老伴时常地帮老处忧送饭洗衣。廉老汉还不时地陪着老处忧喝上两口，给老处忧解解闷。
廉老汉走近老处忧门前，“啪啪啪”地拍了几下，叫着：
“老处忧，老处忧，快起来吃饭了…”
廉老汉叫了几遍，连续啪啪地在门上敲，但始终没一丝动静。廉老汉心下思量：“呀！这老汉该不会有事，已经……”思量着，廉老汉全身一抖，颜色煞白，又是一阵寒颤，将身就要瘫软了。
廉老汉努力挺了挺。赶快去找了另几个老人和几个中年人又来到了老处忧门前。打开了门，所有人都惊愕了，亦悲伤……
老处忧静静地躺着，眼睛比平时深深地向内蹋陷，嘴巴也凹得像陷落的山谷，手背上的骨头突出，外面紧缩着一张皮。老处忧平直地躺着，已几近发青到黄。几堆分好了类尚未卖出的废品——在内窗下垒了老高。
忽然间廉老汉发现，老处忧的左眼中竟带着一珠泪。
四
廉老汉通知了老处忧的儿女。
先是老处忧的二儿子一家，刚下车，二儿媳便嚎啕大哭：
“我的老爹呀，你怎么就这样走了，留下我这小家子……你说，你又咋舍得你可爱的孙子……”
接着，大媳妇来了，女儿来了。老大的媳妇拉着脸，悲冷得很。老大亦像老二一样，只是低垂着头。老处忧家的女儿又是像老二家媳妇，哭到“震天动地”。瘫软在老处忧身旁：
“爹爹呀，你怎么就去了呢？留下女儿要怎样活，你在世我不能服侍，你就走了，要我怎样活，怎样活呀？”
老处忧静静地躺着，却被女儿摇来摇去。那深陷下去的眼中的那珠泪，谁也再没有发现过。但廉老汉却是知道的，他愤愤不平，气得脸胀红，直要骂这些不孝得子孙……
五
唢呐将一曲《父亲》高高扬起，击穿天空，传得更远，更远……
灵柩设在老大家的新的窑洞前。老处忧已经静静的躺在了棺内，棺盖用胶紧紧的密封着，又用大钉子钉着。
灵堂外一群孝子披麻戴孝。
行孝礼了，孝子们刚要进行跪拜。突然一阵风过，猛烈地就将“引魂幡”拦腰截断………
（选自风杨子小说，有删节）
阅读全文，分析廉老汉这一人物形象的作用。
小说开头两段运用了大量的环境描写，请结合全文分析其作用。
请赏析文中两处画线句子。
（1）老处忧把头向一处偏偏，然后深深地将头埋进了被子中。
（2）行孝礼了，孝子们刚要进行跪拜。突然一阵风过，猛烈地就将“引魂幡”拦腰截断。
小说的标题是“死了的与活着的”，请结合文本，从两个不同角度探究其深刻意蕴。