（1分）下列做法及解释不合理的是（）A．真空包装食品不易变质

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（1 分）下列做法及解释不合理的是（）

A．真空包装食品不易变质的原因是隔绝空气不利于微生物生长繁殖

B．新鲜蔬菜放在冰箱内冷藏保鲜是由于冷藏条件下微生物繁殖速度慢

C．自制酸奶过程中，应将加糖后的新鲜牛奶煮沸冷却后，再倒入酸奶并封存

D．对食物加热后再保存的目的是杀死食物中原有的微生物

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既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是

A．蛋白质

B．水

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D．糖类

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能为人体提供能量的是

A．水、无机盐、维生素	B．脂肪、糖类、维生素
C．糖类、蛋白质、脂肪	D．糖类、脂肪、无机盐

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A．生长发育不良

B．过度肥胖

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A．蛋白质

B．油脂

C．淀粉

D．糖类

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