《舌尖上的中国》聚焦普通人家的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美，如图所示是一盘我们冬天特别爱吃的莴笋炒腊肉。对烹制过程中所含的物理知识，认识正确的是
| A．冬天腌制腊肉需要较长的时间：说明分子在低温下没有做无规则的运动 |
| B．炒锅一般用铁制造：主要是利用了铁的比热容较大这一特性 |
| C．放入锅中爆炒：主要通过做功的方式使莴笋和腊肉的内能增加 |
| D．上桌时散发出浓浓的香味：由于温度越高，分子热运动越剧烈 |
相关试题
在晴朗的冬日，用塑料梳子梳干燥的头发，头发会越梳越蓬松，主要原因是（）
| A．梳头时，空气进入头发 |
| B．头发和梳子摩擦后，头发因带同种电荷而相互排斥 |
| C．梳子对头发有吸引作用 |
| D．头发和梳子摩擦后，头发因带异种电荷而相互吸引 |
下列关于能量的转化和守恒的说法中错误的是（）
| A．钻木取火是将机械能转化成内能 |
| B．酒精燃烧时，将化学能转化为内能 |
| C．发电机发电时，将机械能转化为电能 |
| D．人们对太阳能的开发和利用，说明能量可以凭空产生 |
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