(每空1分,共4分)小明为探究如何保鲜肉做了以下实验(见下图):该同学将甲、乙两装置好后,分别用酒精灯加热至沸腾若干分钟,然后都放在室温25℃的环境中,几天后,甲肉汤变质,乙肉汤仍然保鲜。请问:
⑴乙保鲜的原因___________________。
⑵该实验中的变量________________ 。
⑶乙装置采取的是_______________消毒法。
⑷实验后,小明将乙装置的玻璃管取走,并放到冰箱中,若干天后,肉汤还是新鲜的,为什么_____________________________________。