习近平总书记在新华社一份《网民呼吁遏制餐饮环节“舌尖上的浪费”》的材料上作出批示，要求大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。据统计，中国人每年在餐桌上浪费的粮食高达800万吨，价值2000亿元，这种“舌尖上的浪费”引起了人们的关注。时下，倡导将盘中餐吃光喝净的“光盘”运动正在兴起，人们呼吁：“今天不剩饭，从我做起，我是‘光盘’”！
结合材料，简述人们开展“光盘”行动是如何体现意识的能动作用的。