阅读下面一段文字，从三个方面概括荸荠的功用，每点不超过5个字。
荸荠有什么功用呢？李时珍《本草纲目》云：“吴人种以之沃田。”明朝王世懋《瓜蔬疏》说，荸荠“吴中最盛，远货京师，为珍品，色红嫩而甘者为上”，连京城里的人也喜欢吃它。许多医书里讲它是一种味甘性寒的良药，具有清热、润燥、开胃、化痰之类功效，可治黄疸、止痢疾等。现代人认为，荸荠富含蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、维生素B．C等，是一种价廉物美的食品。