右图表示发面是温度对面团中二氧化碳产生量的影响。以下分析正确_优题课试题网

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更新 2022-09-03
科目生物
题型选择题
难度中等
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右图表示发面是温度对面团中二氧化碳产生量的影响。以下分析正确的是

A．	分析此图能大致判断发面的最适温度
B．	45℃时发面效果会明显好于30℃
C．	60℃的环境中酵母菌不能存活
D．	发面过程中不可能产生酒精

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