中央电视台有一系列热播饮食纪录片﹣﹣“舌尖上的中国”展示了我国的传统美食和地方特色菜肴．片中展示炸油条、煎蘑菇用菜油；煮玉米、饺子用水．这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的温度，这是因为油和水的__ _不同．在烹饪时如果不小心被100℃的水或100℃的水蒸气烫伤，都会造成严重后果，但是被100℃的__ （水/水蒸气）烫伤会更加严重．打开锅盖，热气腾腾，眼镜立即变成模糊，这是因为__ （锅中/空气）中的水蒸气液化成小水珠附着在镜片上，使镜片透明度下降．
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2015年是抚州市创建文明城市的重要一年，环境卫生整治是创建活动的一项重要内容。我校正在开展全校卫生检查工作，其中有一项规定是禁止在学校所有公共场所吸烟，这是因为吸烟时会发生 现象，使得没有吸烟的人也会闻到烟味，损害身体健康；这个现象是由于 造成的。
在图中所示的电路中，电源电压保持不变。灯L或电阻R可能出现了故障，闭合电键S后： ① 若灯L发光，则三电表中示数一定大于零的是__________表。② 若灯L不发光，且只有一个电表示数为大于零，则故障是____________。
小明自制了一种测定风速的装置，如图2所示，探头和金属杆与滑动变阻器的滑片P相连，可上、下移动．当风吹过探头时，由于探头上、下表面空气流速不同，探头将使滑动变阻器R2的滑片P向 移动；当风速增大时，电压表的示数将 （选填“变大”、“变小”或“不变”）．
相关知识点
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