中央电视台有一系列热播饮食纪录片﹣﹣“舌尖上的中国”展示了我国的传统美食和地方特色菜肴．片中展示炸油条、煎蘑菇用菜油；煮玉米、饺子用水．这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的温度，这是因为油和水的__ _不同．在烹饪时如果不小心被100℃的水或100℃的水蒸气烫伤，都会造成严重后果，但是被100℃的__ （水/水蒸气）烫伤会更加严重．打开锅盖，热气腾腾，眼镜立即变成模糊，这是因为__ （锅中/空气）中的水蒸气液化成小水珠附着在镜片上，使镜片透明度下降．
相关试题
8月1日，京津两地城际列车正式开通运行，全长120km，京津间全程直达运行时间控制在30分钟内，最高时速达350km。京津两地城际列车全程平均速度为 m／s。列车中的乘客看到车外的景物飞驰而过，这是以 为参照物．
如图是小阳制作的多用途手电筒，AB处是可插入胶片的小插口，CD、EF是可左右伸缩的套筒，DF处装入凸透镜。当手电简先作照明用时，调节套筒，使灯泡灯丝处于________位置，射出平行光线；在此基础上，作幻灯机使用时，在AB处插入幻灯片，接下来应把套筒向________ (填“左”或“右”)移动，才能在前方屏幕上观察到________ (填“正立”或“倒立”)放大的实像。
汽车发动机应用循环流动水进行冷却，是利用了水的_________较大的特性；如下图是汽车启动装置电路简图，当钥匙插入钥匙孔并转动时，电磁铁得到磁性．此时电磁铁上端为_________极，触点B与C_________（填“接通”或“断开”），汽车启动。
相关知识点
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