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食品在冰箱中能保存一一定时间不腐烂,，是因为冰箱环境中 （ ）
| A．低温抑制了细菌和真菌的生长、繁殖 | B．细菌被冻死了 |
| C．隔绝了空气 | D．冰箱中无细菌和真菌 |
下列事例能够说明细菌对人类有害的是 （ ）
| A．利用大肠杆菌生产胰岛素 | B．链球菌可以使人患扁桃体炎 |
| C．利用醋酸菌制作食用醋 | D．大豆根瘤菌能固定空气中的氮，供植物利用 |
夏天放在桌上的一杯豆浆很快就会变质了，主要原因是： （ ）
| A．空气中的灰尘大量落到豆浆中，使豆浆变质 |
| B．夏天气温高，落在豆浆中的细菌和真菌大量繁殖，使豆浆变质 |
| C．夏天气温高，使豆浆变质 |
| D．长时间放置使豆浆变质 |
菌的发酵
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