阅读下列材料及图，回答下列问题。
河南是目前全国最大的肉类食品、速冻食品、方便面、饼干、调味品生产加工基地，拥有“双汇”“思念”“三全”等众多知名品牌，其速冻食品更占据了全国60%的市场。随着食品加工技术的不断升级和产品更新，河南已从“中国粮仓”变成了“国人厨房”。

（1）简述河南省的地形特征。
（2）简析河南省发展食品加工业的社会经济条件。