下图是细菌和真菌在物质循环中的作用示意图：
细菌和真菌能把动植物的遗体分解成 、水和 ，这些物质又能被 吸收和利用，进而制造 。可见，细菌和真菌对于自然界中 物质的循环起着重要的作用。
2004年安徽埠阳劣质奶粉事件经中央电视台“焦点访谈”栏目曝光后，震惊全国。紧接着，媒体又报道了江苏省首例“大头娃娃”事件。
2004年4月26日江苏淮安市楚州区博里镇史荡村史明勤投诉称：孙女史孟杰食用河南某乳业有限公司生产的“绿元”牌婴儿铁锌奶粉5个月以来，脸部肿大、身体浮肿、站立不起等。
27日上午，记者赶到史明勤家了解情况得知：其儿子、儿媳在苏州打工，孙女出生一个月后就一直由他们喂养。4月12 日他们带孙女到淮安市妇幼保健医院医治，经诊断，婴儿患严重营养不良症。27 日下午淮安卫生防疫部门再次对其食用的奶粉进行检验，其蛋白质含量仅为1.82克，只达到国家标准的十分之一。
据了解，像史孟杰这样的婴儿，在淮安市妇幼保健治疗的还有10余例，其中一男婴在转至上海的途中死亡。
1） 请你说出一种含蛋白质丰富的食物：__________________ ；
2） 人对蛋白质的消化是从 ___________ 开始的，在 _________ 处被彻底消化成_______________ 才能被吸收；
3）医院针对大头婴儿的治疗主要是进行营养调理，通过头部注射补充氨基酸。氨基酸是蛋白质经消化分解后的产物。氨基酸注射婴儿头部静脉后，氨基酸随血液循环 _________ 次穿过心脏，到达下肢的肌细胞中。
4）食物中长期缺乏蛋白质可能会对婴儿造成怎样的伤害？
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5) 就上述劣质奶粉问题，谈谈你对目前食品安全的看法。
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用平时所学的生物学知识，解释下列现象：
1）人的发育是从婴儿开始的。这种说法是否正确？
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2）少年儿童及伤病员要多吃些鸡、肉、鱼、牛奶等含蛋白质丰富的食物。为什么？
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3）吃饭时为什么不能大声地说说笑笑？
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4）教室内长时间不开窗，很多同学会感到头晕。因为：
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5)中国足球运动员在备战世界杯亚洲区预选赛时，在众多条件优越地点中最终选择云南昆明为集训地。为什么？
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分析下列活动，回答问题：(6分)
空气质量与人的健康息息相关，而大气中的污染物对人体健康的危害极大。某学校生物小组的同学希望通过采集和测算空气中的尘埃粒子来了解周围的空气质量。他们同时分别在绿树下、道路边放置涂抹凡士林的10片载玻片，30分钟后取回在显微镜下观察计数，得到实验数据：绿树下尘埃粒子7800个，道路边19200个。
1） 请问这些同学要探究的问题是：__不同地点中尘埃粒子数是否一样？
2）他们分别在绿树下、道路边放置载玻片，其目的是 _______________________。为排除偶然因素造成的误差，放置10片载玻片用来设置 __________ 组。因为采集的粒子数过小，所以计数时需要在 _____________下进行。他们采用的抽样方法是___________取样法；
3）分析实验结果，可以得出结论：________________________________________
4）通过探究活动，应怎样改变家乡的空气质量，请你提出一些合理的建议：
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随着生活水平的提高，人们的饮食结构和饮食习惯正趋于多元化，在此过程中，肥胖患者呈现上升趋势。其中，青少年和儿童肥胖患者也逐年增多。“关注肥胖，增进健康”日益成为人们茶余饭后的热门话题。请你结合所学知识回答下列问题：
1）生命在于运动，下表是各种活动方式在单位时间内的耗氧量，你认为最佳的减肥方式是：______________
| 活动方式 |
打篮球 |
慢跑 |
静坐 |
睡觉 |
踢足球 |
散步 |
| 耗氧量（L/h） |
90 |
120 |
25 |
14 |
115 |
60 |
2）肥胖易引发高血压，如果一个人的血压经常超过18.7/12千帕，则认为是高血压。对肥胖患者而言，预防高血压除了要注意加强体育锻炼外，在饮食上还要注意控制 ______________ 和_____________的摄入，多吃新鲜的____________________ 。
3）根据上述，总结出引起少年儿童肥胖的主要原因_________________________
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