材料：岷山乡梓、柏、大竹，颓随水流，生致材木，劝省用侥。又灌溉三都，开稻田，于是蜀野千里，好为陆海。旱则引水侵润，雨则堵塞水门。故记曰：水旱从人，不知饥馑，时无荒年，天下谓之天府也。”
请回答：(1) 引文所说的是哪一个著名的水利工程？
(2) 该工程是何时由何人主持修建的？
(3) 该工程的作用如何？