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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 选择题
  • 难度 中等
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家庭制作米酒时,需要在煮熟的米饭中加入酒药,在酒药的作用下,米饭经过发酵才能形成米酒.酒药中主要含有( )

A.曲霉、酵母菌等微生物
B.乳酸菌、根瘤菌等细菌
C.葡萄糖、蛋白质等物质
D.青霉素、酒精等物质
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家庭制作米酒时,需要在煮熟的米饭中加入酒药,在酒药的作用下,