和面的过程中，放入干酵母（或上次做馒头时留下的老面）相当于培_优题课试题网

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更新 2022-09-03
科目生物
题型选择题
难度中等
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和面的过程中，放入干酵母（或上次做馒头时留下的“老面”）相当于培养细菌和真菌的哪个步骤？（）

A．配制培养基

B．高温灭菌

C．接种

D．恒温培养

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