相关试题
比较HIV病毒、大肠杆菌、酵母菌三者之间的关系，下列说法错误的是
| A．三者中体积大小是：酵母菌>大肠杆菌>病毒 |
| B．三者只有病毒没有细胞壁 |
| C．三者中病毒只能寄生在活细胞中 |
| D．三者中细菌和酵母菌都有细胞核 |
下图表示发面是温度对面团中二氧化碳产生量的影响。以下分析正确的是
| A．分析此图能大致判断发面的最适温度 |
| B．45℃时发面效果会明显好于30℃ |
| C．60℃的环境中酵母菌不能存活 |
| D．发面过程中不可能产生酒精 |
乳酸菌在自然界广泛分布，且与人类关系密切，以下有关乳酸菌的叙述正确的是
| A．单细胞个体，有细胞核，是真核生物 |
| B．用其制作泡菜，要使泡菜坛内缺氧 |
| C．乳酸菌主要通过产生芽孢来繁殖后代 |
| D．乳酸菌能利用二氧化碳和水制造乳酸 |
下列食品保存方法与利用的生物学原理，对应关系错误的是
| |
方法 |
生物学原理 |
| A |
巴斯德消毒法 |
高温灭菌 |
| B |
冷藏法、冷冻法 |
低温抑制细菌、真菌的生长和繁殖 |
| C |
罐藏法 |
高温消毒和防止与细菌、真菌接触 |
| D |
脱水法、腌制法 |
破坏需氧菌类的生存环境 |
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