聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（ ）
| A．煎：煎锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大 |
| B．炒：主要是通过做功的方式使藜蒿和腊肉的内能增加 |
| C．蒸：是通过热传递和高温水蒸气液化放热，使榆钱饭蒸熟 |
| D．拌：香葱和豆腐要拌着才能入味，说明分子没有做无规则运动 |
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铅笔“折断”
邮票变“大”了下列关于声现象说法正确的是（）
| A．“男低音”和“女高音”歌手同台演出，这里的“低”、“高”是指声音的响度 |
| B．城市道路两旁修建隔音板是为了从声源处减弱噪声 |
| C．人们利用“回声定位”原理制成的声纳系统可探知海洋的深度 |
| D．医院中用“B超”诊病是利用声音传递能量 |
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