根据对表中几种物质的比热容比较和分析，回答下列问题:

物质	水银	沙石	水	冰
比热容J/（kg·℃）	0.14×10^3	0.92×10^3	4.2×10^3	2.1×10^3

（1）制作体温计常用________做介质，原因之一是______________________。
（2）北方楼房中的暖气用水做介质，利用了______________________特性。
（3）一杯质量为0.2kg的水温度从70℃降到20℃。在此过程中，水放出的热量为__________J，水的比热容____________（选填“增大”、“减小”或“不变”）。