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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 选择题
  • 难度 中等
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家制泡菜的方法特别简单,只需将水烧开冷却,然后按10:3的比例放入食盐,搅拌均匀之后放入青菜、辣椒及其他香料等,密封一段时间之后,酸辣可口的泡菜就制作成功了。泡菜制作过程中,发挥作用的微生物是(   )

A.醋酸菌 B.乳酸菌 C.酵母菌 D.青霉菌
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家制泡菜的方法特别简单,只需将水烧开冷却,然后按10:3的比