蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮存等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空脱水，使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看，真空脱水的道理是（ ）
| A．真空环境的温度极低，可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华，从而实现脱水 |
| B．真空环境的温度很高，可使蔬菜中的水分在短时问内迅速汽化，从而实现脱水 |
| C．真空环境的空气密度很小可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度，从而实现脱水 |
| D．真空环境的气压很低，降低了水的沸点，使蔬菜中的水分迅速汽化，从而实现脱水 |
相关试题
【山东省东营市2015年中考物理试题】2015年5月8日，河北、北京、内蒙古等地局部地区出现罕见的五月飘雪景象。有关雪的形成，正确的是
| A．凝固现象且吸热 |
| B．凝固现象且放热 |
| C．凝华现象且放热 |
| D．凝华现象且吸热 |
2014年春季，西南地区遭遇大旱。为了节约用水，果农们利用了滴灌的方法给果树浇水，如图所示。他们把细水管放入果树下的土里，使水分直接渗透到果树根部，减慢了水分的蒸发，其原因是（ ）
| A． | 减少了水在地面的表面积 |
| B． | 增大了水在地面的表面积 |
| C． | 加快了地面上方空气的流动 |
| D． | 提高了地面上水的温度 |
【湖北省黄冈市2015年初中毕业生学业水平考试物理试题】下列做法利用物态变化放热的是（ ）
| A．运输食品时，为了防止食品腐烂变质，常放些干冰 |
| B．北方的冬天，常在保存蔬菜的菜窖里放几桶水 |
| C．夏天，为了凉快，常在地面上洒水 |
| D．夏天，为了喝到冰凉的饮料，常在饮料中加冰块 |
【2015年广东省初中毕业生学业考试物理试题】如题图所示，下列说法正确的是（ ）
| A．可能是海波凝固时温度变化曲线 |
| B．可能是松香熔化时温度变化曲线 |
| C．可能是萘熔化时温度变化曲线 |
| D．可能是沥青熔化时温度变化曲线 |
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