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有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免药物对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是( )。
| A．胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出 |
| B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠 |
| C．胆汁不能消化淀粉 |
| D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽 |
实验证明，维生素B1在140 ℃时还不至于被分解破坏。有人做馒头时爱加过量的碱，长此以往，容易患脚气病。这是什么道理?( )
| A．高温会破坏维生素B1 |
| B．碱能破坏维生素B1 |
| C．面粉中缺乏维生素B1 |
| D．患者吸收不到足够的维生素B1 |
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