原料：鲜牛奶产品类型：全脂灭菌纯牛奶产品标准号：Q/NMRY31 保质期：常温密闭保存30天生产日期：2013年8月25日一天，东东从小卖店买来一袋牛奶，妈妈看后，说“这奶不能喝了。”说完就把这袋奶扔进了垃圾桶。东东不解地问“为什么？”，妈妈让他去看牛奶标签。东东看后，恍然大悟。东东想去找小卖店理论，妈妈摆摆手，说“一袋牛奶，一两块钱，没那个必要。算了，下次注意就行了。
（1）妈妈是怎样看出牛奶不宜饮用的？
（2）小卖店侵犯了东东的哪些权利？
（3）东东的遭遇提醒我们消费时应该注意些什么？
（4）你赞同妈妈“算了”的做法吗？为什么？东东可以通过哪些途径维护自己的权利？