阅读下面的文字,完成文后各题。
相信大部分中国人都喝过那种含有板蓝根的微苦的棕黄色中药汤剂,不过板蓝根究竟是什么?这种植物究竟又长成什么样子?不知道你是否也像我一样细细思考过这些问题。
在很长一段时间里,我并没有找到“板蓝根”这种植物,原因也好笑,因为这个名字根本就不是一种植物的名字。准确地讲,它应该是个短语——“板蓝的根”,也就是说,我们要找的植物是“板蓝”。
板蓝是爵床科板蓝属植物,且该属植物仅此一种,它的小名“马蓝”其实更为常用。板蓝曾经在中国南方地区以及缅甸、泰国、印度等地广泛种植。不过现如今,国内板蓝的种植区域已经退缩到西南的零星地域了。
板蓝的模样没有什么特别之处——卵圆形的叶子,不甚高大的植株,混在山野之中根本就挑不出来。倒是它们的花朵有些特色——有点像拉长的挂钟,在挂钟的边缘有5个裂片。不过虽然是多年生植物,板蓝一生只开一次花,而且基本上在开花之前,它们就已经被收割了,所以我们很少看见它们的花朵。
板蓝需要比较温暖湿润的环境,所以只能生活在南方,因而有“南板蓝”的称号。但与此同时,在我国北方广大地区生活着一种它的强势替代品——菘蓝。
实际上,最早出现于医药典籍中的只有“蓝”这一个字而已,而这个“蓝”指的就是菘蓝。《说文解字》中的描述是:“蓝,染青草也。”当时的菘蓝,主要是衣服的染料。至于名字逐渐演变成“菘蓝”,则很可能是为了区别其他的蓝色染料植物,例如上面提到的板蓝。而加的这个“菘”字,则是为了描述它的特征。
菘是古语中对白菜类蔬菜的统称,油白菜、大白菜都在“菘”的范围之内。菘蓝与油白菜极其相似——从叶片,到花朵的细节。不过,菘蓝与油白菜还是有明显的区别——油白菜结出的是长角果,种子可以多达数十粒,而菘蓝结出的则是短角果,种子只有寥寥数枚。因为菘蓝比较适合在北方种植,所以也被称为“北板蓝”。
除了上面说的南北双雄,蓼蓝也是一种提供板蓝根的植物,只不过蓼蓝的栽培数量远低于板蓝和菘蓝,所以出场的机会并不多。如果我们仔细观察就会发现它们的叶柄上方包裹着一层白色薄膜,这是蓼科植物的特征:膜质托叶鞘。至于蓼蓝的花朵,有点像扎成了一束“狗尾草”的小花,不过跟狗尾草不同的是,每朵小花都有5片花瓣。
有趣的是,在这三种“蓝”中,目前产量和用量最大的是菘蓝。也就是说,我们现在吃到的“板蓝根”很可能不是板蓝根,而是菘蓝。而且,最早入药盒的也江不是“板蓝根”,而是菘蓝的果实和种子,然后是这三种植物的茎叶,最终是因为染料的不足,才用根作为替代。逐渐,这三种植物的茎叶和根也有了不同的名字:前者叫做大青叶,后者便是板蓝根。大青叶通常会被磨碎成粉末状以便使用——“青黛”就是这类制品在中药房中的名字。
(节选自 史军《板蓝根:隐居药房里的染色匠》)
下列有关“板蓝根”的说法,正确的一项是( )
A.目前,“南板蓝”的种植区域已经退缩到我国西南的零星地域。 |
B.“北板蓝”是指比较适合在北方地区种植的菘蓝。 |
C.蓼蓝也能提供板蓝根,但它板蓝根的含量比较少,所以出场的机会并不多。 |
D.我们现在吃到的“板蓝根”其实是菘蓝的根。 |
下列对原文结构和内容的分析,错误的一项是( )
A.文章开头提出的两个问题,不仅能引起读者兴趣,同时也明确了下文论述的方向。 |
B.第三、四、五段分别从科属、种植区域、外形等角度介绍了板蓝这种植物,言简意赅。 |
C.第六、七段分别从异同两方面将菘蓝和油白菜进行对比,更加突出了菘蓝的特征。 |
D.全文按“总—分—总”的结构介绍了板蓝、菘蓝、蓼蓝这三种植物,段落之间衔接紧密,过渡自然。 |
下列说法与原文相符的一项是( )
A.由于板蓝一生只开一次花,所以我们很少能看见它们的花朵,其实它们的花朵有点像拉长的挂钟。 |
B.因为和油白菜在叶片及花朵的细节上都极其相似,所以北板蓝被称为“菘蓝”。 |
C.蓼科植物的叶柄上方包裹着一层白色薄膜,叫做膜质托叶鞘,它们的花朵有五片花瓣。 |
D.中药房中的“青黛”是为了方便使用将三种“蓝”的茎叶和根磨碎而成的。 |