一个客人来到餐饮店，要了一杯热奶和一杯柠檬汁。他在热奶中加进柠檬汁准备饮用时，发现牛奶结了块。他大发雷霆，责问服务员：“怎么是变质的牛奶?!”服务员很有礼貌地将“变质”的牛奶端走，微笑着送上一杯新奶。她对客人说：“热奶加柠檬汁会起反应，您最好分开喝。”客人听后面露羞愧之色，连声道歉。
（1）服务员的微笑服务给我们什么启示?
（2）对人有礼貌表现在哪些方面?