菠菜放在开水里煮过后水变成绿色，而放在冷水中则不产生这种现象,其原因是（   ）

A．煮过后绿色从细胞中褪了下来

B．叶绿素溶解与热水而不溶于冷水

C．细胞膜的功能被破坏，叶绿素渗出

D．细胞质受热后产生绿色