2014年某县的西瓜大获丰收,但成熟时间较往年推迟,错过了上市的最佳时机,造成滞销。后来,在当地政府的帮助下,西瓜滞销问题得到了解决,实现了“惊险一跃”。经济学之所以把上述过程称为“惊险一跃”,是因为( )