四川的泡子姜、河南的泡包菜、北京的酸辣白菜等都是中外知名的风

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四川的泡子姜、河南的泡包菜、北京的酸辣白菜等都是中外知名的风味泡菜，在制作它们的过程中所利用的微生物和制作环境分别是（）

A．酵母菌、无氧环境

B．酵母菌、有氧环境

C．乳酸菌、无氧环境

D．乳酸菌、有氧环境

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春天受潮的衣物、鞋子和食品上容易长出绒毛状的霉，请问这些霉属于下列哪类生物（）

A．霉菌

B．乳酸菌

C．细菌

D．酵母菌

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A．有荚膜菌和无荚膜菌

B．杆菌和球菌

C．螺旋菌，杆菌和球菌

D．球菌和荚膜菌

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A．酵母菌	B．醋酸菌
C．乳酸菌	D．黄曲霉

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A．是食物的唯一来源

B．能促进生态系统的物质循环

C．能固定二氧化碳

D．能释放氧气

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A．夏天空气潮湿，化学物质的污染严重

B．夏季阳光太强，食物容易分解

C．温度较高，食物中的细菌、真菌大量繁殖

D．炎热的夏天，食物的水分蒸发过快

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