根据图填出显微镜的结构并回答问题：（共9分）
(1)填出显微镜的各种结构名称。1._________4._________11.__________
(2)显微镜的使用步骤：对光时，转动［3］_______，使_____（“低”或“高”）倍物镜对准通光孔，转动遮光器选择最____（“大”或“小”）的光圈对准通光孔， 眼注视目镜内， 眼睁开。转动［9］_______，使光线通过通光孔反射到镜筒内，直至在目镜内看到雪白色的圆形视野。
如下图所示，根据探究种子萌发必需条件的实验设计回答下列问题（图中每个烧杯中均放有10粒新鲜而饱满的豌豆种子，图中的横线代表各烧杯中的水位）。
（1）烧杯_________中的种子能萌发。
（2）此实验实际上三组对照试验，其中以空气为控制变量的一组对照实验
是 _________ 和 _________ 。
（3）从实验的结果可以看出，_________ 、 _________ 和_________是种子萌发所必需的外界条件。
（4）在实验的烧杯中各放入10粒种子而不是1粒种子的原因是_________ 。
如下图是成熟植物细胞结构模式图，请据图回答：（共5分）。
（1）对细胞有保护和支持作用的结构是_________；
（2）水稻苗吸收含硅的无机盐多，而吸收含钙的无机盐少，主要是因为 _________具有控制物质进出的作用；
（3）控制“种瓜得瓜，种豆得豆”现象的物质存在于_________ ；
（4）在有氧的情况下，能将有机物转变成二氧化碳和水，同时释放出有机物中的能量供细胞利用的结构是_________；
（5）切洋葱时会闻到一种辣味，该物质存在于_________ 中
福娃是2008年北京第29届奥运会的吉祥物（如下图）。
它们的名字表达了中国对世界的盛情邀请——北京欢迎你！
（1）福娃“贝贝”的造型融入了鱼的形象，鱼身体结构中的 和 对其营水中生活是至关重要的。
（2）福娃“晶晶”和“迎迎”的造型分别融入了我国特有的一级保护动物
和 的形象，它们都属于哺乳动物，目前它们的数量急剧减少的最主要原
因是： 。
（3）福娃“妮妮”的造型融入了雨燕的形象，雨燕能够远距离飞行，其双翼产生的巨大动力主要来自于发达的 。雨燕在生殖和发育过程中，具有求偶、孵卵和育雏
等 行为。
可按下列步骤在家庭制作酸奶：⑴新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合（如向250克鲜奶中加入两匙白糖）→⑵热处理（煮沸）→⑶冷却（40～43℃）→⑷加入一些购买的酸奶→⑸发酵（放在室内温暖的地方数小时，如夏季可放在室温下，冬季可放在取暖设施附近；容器要事先消毒灭菌，发酵时要将盖密封）→⑹冷藏或食用。请结合所学知识，回答：
（1）制作酸奶时，对材料热处理（煮沸）的目的是： ；
（2）加入一些购买的酸奶的目的是： ；
（3）发酵时要加盖密封的原因是： ；
（4）产生酸味的原理是： ；
（5）保存酸奶冷藏的目的
（6）你的体会是： 。
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