材料: 改革开放使中国人民走上了富裕安康的广阔道路。下图是某市民在不同年份春节家庭消费的主要支出项目。
1978年
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1992年
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2007年
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买面粉 18.7元
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买面粉 41元
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买面粉 28元
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买肉 2.16元
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买鱼、肉 57元
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买鱼、蛋、奶 185元
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买盐 0.16元
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买衣服 104元
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买花卉 70元
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买火柴 0.2元
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买磁带 12元
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手机话费 56元
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买布 13元
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买报刊 3.8元
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旅游 1780元
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买自行车 156元
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买彩电 2600元
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买数码相机 2750元
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问题:春节消费体现了不同年代生活消费的主要特征。根据上图,概括改革开放以来该市民在家庭消费方面发生的主要变化,并从经济制度和经济体制角度分析变化的原因。