改革开放以来某省居民恩格尔系数变化情况

年份	1978	1990	1998	2005	2009	2013
恩格尔系数（单位：％）	57.5	52.43	47.38	35.0	32.12	31.3

（1）上述图表反映了什么经济现象？
（2）结合图表和实际说明该省居民生活发生上述变化的原因。