阅读下面的材料，从中概括出杭州地铁禁食的两条理由。
记者问：《杭州地铁乘客守则》中，为什么明文规定列车内禁食？
杭州地铁集团工作人员回答：如果有人在封闭的地铁车厢内吃韭菜包子、葱油饼、糖蒜等带刺激性气味的食品，坐在旁边的你一定很不舒服吧？万一不小心把油蹭到你身上，那更是“悲剧”了。倘若食物残渣、水滴、牛奶、油性食品等洒落在地上，不但容易导致乘客滑倒，还极易引蚊蝇、蟑螂和老鼠。老鼠咬断电路就会造成通讯、信号中断，甚至引发火灾。