观察下图回答问题：
（1）下图为_________示意图。
（2）物质①为_________，②为_________ ，③为_________ ，④为_________。
（3）该叶片除了能进行光合作用外，还能进行_________ 、_________ 。
（4）二氧化碳是光合作用的原料，对植物而言，二氧化碳浓度越大，植物光合作用制造的有机物就越多；可对人类而言，二氧化碳量过大，会破坏生物圈中_________衡，严重危害人体健康。
请根据所学知识，简述下列现象的原因.
（1）某同学有一段时间，每到傍晚的时候就看不清东西，但吃了一段时间的胡萝卜后，这种现象就消失了.原因是___________.
（2）某人每天早晨刷牙时，牙龈都会出血，而且经常发现皮下青一块紫一块的.原因是___________.
（3）吃牛肉.黄豆.猪的肾脏及粗粮等可以治脚气病.那是因为___________.
（4）有一个小孩子，经常吃钙片，但还是得了佝偻病.分析其原因是___________.
根据下图（物质循环图）回答问题：
（1）兔子、树和草死亡后，遗体会逐渐消失，这是因为图中的C.把它们分解为A.和B.。
（2）在光照下，A和B又被植物利用进行作用，制造出的被植物利用，进一步又被动物利用。
（3）C在其中的作用是作为分解者参与，它是利用来生活的。
民间制泡菜时，常用水封住泡菜坛口，一段时间后，泡菜就有了酸味。据此回答：
（1）用水封住坛口的目的是。
（2）在制作泡菜时利用了哪一种细菌的作用？。
（3）这种酸味物质是。
家庭尝试制作酸奶的步骤：
①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合→②热处理（煮沸）→③冷却（420 C--430C）→④加入一些购买的酸奶→⑤发酵（放在室内温暖的地方数小时，容器要事先消毒灭菌，发酵时要将盖密封）→⑥冷藏或食用。
（1）制作酸奶时，对材料热处理（煮沸）的目的是。
（2）加入一些购买的酸奶的目的是。
（3）发酵时要将盖密封的原因是。
（4）产生酸味的原理是。
（5）为何加酸奶前进行冷却。
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