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民主路小学今天为学生今天为学生提供了以下三种午餐菜谱。
炸鸡排，鸡蛋西红柿，香菇油菜
猪肉粉条；家常豆腐；香菜冬瓜
辣子鸡丁，土豆炖牛肉，韭菜豆芽
每份菜类中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表，
一个11岁儿童，午餐大约需要蛋白质33克，脂肪不能超过50克。哪份菜谱营养比较高？
搭配午餐。
小明看着上表想：为了健康，我今后的午餐一定要营养，为了能够迅速配好，搭配时可以先选热量高的食品．小明今天中午想吃猪肉粉条，如果再选吃两种菜，那么其他两种菜的脂肪和不应该超过多少克．今天中午，他还可以选几号和几号；明中午计划吃炸鸡排，他还可以选择选几号和几号。
据检测，某些食物中每100克的蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量如下表：
据营养专家实验，12岁左右的学生一顿午餐大约需要蛋白质30克、脂肪23克、碳水化合物120克，才能比较好地满足这个年龄段的儿童生长需求．
某小学星期一给学生午餐的饭菜是100克米饭，100克蔬菜、100克的牛肉；星期二给学生午餐的饭菜是100克米饭，100克蔬菜、100克的豆制品．
再根据上面提供的信息，说明两天里，哪一份午餐的营养搭配比较好，为什么？
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