《舌尖上的中国2》正火，美食大热，解说词有云：“总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固。它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的故乡。”那么我们身边有哪些美食记忆？请就你家乡的某一种特色菜肴写一段说明性的介绍文字。
要求：（1）使用打比方、作比较的说明方法；（2）结尾运用抒情和议论的表达方式概括；（3）不少于200字。